1° posizione per 50 Top Pizza World 2023

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Giropizza

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Starters and fried food

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Tomato at his best

Margherite

The history of Pizza

Le Speciali

Special Pizzas

Baciate

Stuffed focaccia

Doppio Crunchy

Double Crunchy

Old School

Rustichelle

Sottilissima e croccantissima
Very crunchy and thin

Pizze croccanti

Crunchy Pizzas

Fritte e al forno

Fried and baked

Ripieni

Stuffed Pizzas

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Gluten Free

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Soft drinks and Sodas

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Birre

Beers

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Fermented drinks

Carta dei vini

Wine List

Cantina di
Santa Lucia e Pozzuoli

St. Lucia & Pozzuoli Wine List

Amari, Distillati e Liquori

Digestif, spirits and liqueurs

MARINARE

Tomato at his best

MARINARA STORICA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), aglio, origano del Monte Saro, olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Tomato San Marzano DOP from Agro nocerino-sarnese (Solania), garlic, oregano from Monte Saro, intense fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€6,50
SBAGLIATA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), pesto di aglio orsino (azienda agricola Il Moera), confettura di pomodorini cannellini dei Campi Flegrei (Azienda Agricola Cuma d’Oro), origano del Monte Saro, olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

San Marzano DOP tomato from Agro nocerino-sarnese (Solania), wild garlic pesto (Il Moera farm), cannellini cherry tomato jam from Campi Flegrei (Cuma d’Oro farm), oregano from Monte Saro, extra virgin olive oil intense fruity (Frantoio Muraglia)

€8,00

Diego Vitagliano

Napoletano, classe 1985, Diego Vitagliano muove i suoi primi passi motivato dalla sua grande passione per la pizza, concentrandosi essenzialmente sullo studio degli impasti e la selezione delle materie prime. Ben presto, si rende conto che la sua vera vocazione è nella ricerca, nella reinterpretazione della tradizione. Una sola parola d’ordine: creatività. È questa secondo Diego la chiave per rivoluzionare i piatti più semplici come la pizza, il panino o il pane e trasformarli in un’esperienza piena ed irripetibile.

Neapolitan, born in 1985, Diego Vitagliano takes his first steps motivated by his great passion for pizza, concentrating essentially on the study of doughs and the selection of raw materials. He soon realizes that his true calling is in research, in the reinterpretation of tradition. One keyword: creativity. According to Diego, this is the key to revolutionizing the simplest dishes such as pizza, sandwich or bread and transforming them into a full and unrepeatable experience.

“Diego Vitagliano è uno dei giovani che rappresentano sicuramente il futuro della pizza napoletana per la sua capacità di aggiornarsi e di stare al passo coi tempi.”

Il Mattino

Premi e riconoscimenti Awards

1° posizione e miglior servizio di sala per 50 Top Pizza World nel 2023

1° posizione per 50 Top Pizza nel 2023

3 Galletti per la Guida alle 200 Migliori Pizzerie di Napoli e Campania edito da Il Mattino

Pizzaiolo dell’anno 2021

Titolo di Maestro di Impasti per Gambero Rosso nel 2021

3 spicchi per la Guida Pizzerie d’Italia Gambero Rosso 2021

3 pizze per le Guide de L’Espresso 2020

Pizzaiolo dell’anno per Il Mattino 2019

Giovane Pizzaiolo dell’anno per la Guida I Sapori di Repubblica 2018

Top 30 2018 Dissapore

SANTA LUCIA e POZZUOLI

BOLLICINE D'ITALIA

VENETO
Winery: TENUTA COSTESELLE
ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG BRUT (MM
100% Glera
€20,00
Friuli Venezia Giulia
Winery: ALBINO ARMANI
PROSECCO ROSE’ DOC EXTRADRY (MM)
Glera e Pinot Nero
€20,00
Lombardia
Winery: CALATRONI
NOREMA OLTREPO’PAVESE DOCG ROSÈ(MC)
100% Pinot Nero
NOREMA OLTREPO’PAVESE DOCG ROSÈ (MC)
€38,00
Lombardia
Winery: LA VALLE
PRIMUM FRANCIACORTA BRUT DOCG
75% Chardonnay - 5% Pinot Bianco - 20% Pinot Nero
€38,00
Emilia Romagna
Winery: Paltrinieri
SANT’AGATA LAMBRUSCO DI SORBARA DOC BIO
Lambrusco
€20,00
Campania
Winery: SALVATORE MARTUSCIELLO
TRENTAPIOLI ASPRINIO D’AVERSA DOC (MM)
Asprinio
€25,00
Campania
Winery: TENUTA DEL MERIGGIO
MONTEMILETTO BRUT (MM)
100% Coda di Volpe
€20,00
Sicilia
Winery: MURGO
SPUMANTE VSQ METODO CLASSICO
Nerello Mascalese
€30,00

VINI BIANCHI

Campania
Winery: La Sibilla
FALANGHINA CAMPI FLEGREI DOC
Falanghina dei Campi Flegrei in purezza
€22,00
Campania
Winery: SALVATORE MARTUSCIELLO
SETTEVULCANI
Falanghina

Falanghina dei Campi Flegrei DOP

€22,00
Campania
Winery: NIFO SARRAPOCHIELLO
FLUUSA
Falanghina

Falanghina del Sannio DOC Bio

€22,00
Campania
Winery: Tenuta del Meriggio
GRECO DI TUFO DOCG
Greco di tufo
€25,00
Campania
Winery: VADIAPERTI
FIANO DI AVELLINO DOCG
Fiano di Avellino
€25,00
Campania
Winery: TENUTA DEL MERIGGIO
IRPINIA CODA DI VOLPE DOC
Coda di Volpe
€20,00
Campania
Winery: Cenatiempo
LEFKOS ISCHIA DOC BIANCO SUPERIORE
Biancolella-Forastera
€30,00
Campania
Winery: Bosco dei Medici
POMPEII BIANCO IGT
Caprettone

MACERATO IN ANFORA

€28,00
Campania
Winery: Il Verro
VERGINIANO PALLAGRELLO BIANCO
Pallagrello Bianco

TERRE DEL VOLTURNO IGP -BIO

€25,00

VINI ROSATI

Campania
Winery: Lunarossa
COSTACIELO ROSATO
100% Aglianico

AFFINATO IN ANFORA

€25,00
Campania
Winery: NIFO SARRAPOCHIELLO
MAROSA
Aglianico

Aglianico del Taburno Rosato DOCG Bio

€25,00
Puglia
Winery: FEUDI SALENTINI
125 (UNO/DUE/CINQUE
Da uve Negramaro non riportate in etichetta

Rosato Salento IGP leggermente frizzante

€15,00

VINI ROSSI

Campania
Winery: SALVATORE MARTUSCIELLO
OTTOUVE
Gragnano

Gragnano della Penisola Sorrentina DOC

€22,00
Campania
Winery: SALVATORE MARTUSCIELLO
SETTEVULCANI PIEDIROSSO DEI CAMPI FLEGREI DOC
Piedirosso
€22,00
Campania
Winery: Cenatiempo
PER’E PALUMMO ISCHIA DOC
100% Piedirosso
€25,00
Campania
Winery: Case Bianche
DELLE MORE CILENTO ROSSO DOC
Aglianico-Barbera-Piedirosso
€25,00
Campania
Winery: Tenuta del Meriggio
IRPINIA AGLIANICO DOC
Aglianico
€22,00
Campania
Winery: NIFO SARRAPOCHIELLO
PONTIUS
100% Aglianico

Aglianico del Taburno DOCG Bio

€22,00
Campania
Winery: BOSCO DEI MEDICI
LAVARUBRA
85% Piedirosso 15% Aglianico

Lacryma Christi del Vesuvio DOC

€22,00
Campania
Winery: Il Verro
PALLAGRELLO NERO TERRE DEL VOLTURNO IGP
Pallagrello nero
€25,00
Campania
Winery: DE BEAUMONT FABIO
MACCHIUSANELLE
Barbera

Campania Rosso IGT

€28,00
Campania
Winery: REGINA VIARUM
ZER05 FALERNO DEL MASSICO PRIMITIVO DOP BIO
100% Primitivo
€28,00

VINI AL CALICE

DOPPIO CRUNCHY

Double Crunchy

LA SIGNORA ZINGARA

Paté di olive taggiasche, prosciutto crudo di Parma (Artemano Salumificio Levoni), Mozzarella di Bufala DOP casertana, basilico riccio napoletano, pomodori cuore di bue

THE GIPSY LADY

Taggiasche olive pâté, Parma ham (Artemano Salumificio Levoni), Casertana DOP buffalo mozzarella, Neapolitan curly basil, ox heart tomatoes

€10,00

GIROPIZZA

Tasting menu

€60 a persona, minimo 2 persone
€60 per person, minimum 2 persons

7 portate dal menù accompagnate da una selezione di vini scelti dai nostri sommelier

7 menu courses accompanied by a selection of wines chosen by our sommeliers

Margherita

Pomodoro San Marzano,grana padano, fiordilatte di Agerola, basilico riccio napoletano, olio extravergine d’oliva.

San Marzano DOP tomato, mozzarella from Agerola, Grana Padano, Neapolitan curly basil, intensely fruity extra virgin olive oil.

Rosato Aglianico Nifo Sarrapochiello.

 

Carrettiera croccante

Impasto croccante ai friarielli napoletani, crema di friarielli, salsiccia di suino dei Campi Flegrei, provola di Agerola, cremoso al parmigiano e friarielli, peperoncino.

Dough with broccoli, pork sausage from Campi Flegrei, provolone from Agerola, creamy parmesan and broccoli.

Rosato Aglianico Nifo Sarrapochiello

 

Fantasia d'autunno

Crema di zucca al peperoncino, funghi chiodini, fiordilatte di Agerola, chips di zucca croccante, prezzemolo tritato.

Pumpkin cream, chilli pepper, pork sausage from Campi Flegrei, honey mushrooms, Fiordilatte di Agerola, Cilento cacioricotta, chopped parsley, crunchy pumpkin, extra virgin olive oil.

Falanghina dei Campi Flegrei Martusciello

 

Magico bosco

Crema di funghi porcini, funghi champignon, funghi chiodini, fior di latte di Agerola, tartufo nero locale, cacioricotta cilentano.

Cream of porcini mushrooms, honey mushrooms, champignon mushrooms, Fiordilatte di Agerola, Cilentana Cacioricotta, black truffle.

Falanghina dei campi Flegrei Martusciello

 

4 casi croccante

Crema di pecorino romano, caciocavallo podolico, blù di bufala, fiordilatte di Agerola, crumble di pane multicereali, pomodorini semidry, olio aromatizzato al sedano.

Caciocavallo podolico, Blu di bufala, Pecorino Carmasciano, fior di latte from Agerola, semi-dried cherry tomatoes, multiceral crumble, Neapolitan curly basil and celery oil.

Selezione del sommelier

 

Piatto della Mezzanotte

Spaghetti con crema d’aglio, olio e peperoncino impanati e fritti con corn-flakes, noci, nocciole, mandorle e pistacchio.

Spaghetti with garlic cream, oil and chilli pepper, breaded and fried with corn flakes, walnuts, hazelnuts, almonds and pistachio.

Selezione del sommelier

 

 

€60 a persona

RUSTICHELLE

MARGHERITA

Pomodoro san Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

San Marzano DOP tomatoes from Agro nocerino-sarnese (Solania), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, Neapolitan curly basil, intense fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
RICCIATELLA

Scarola riccia fresca a crudo, olive taggiasche, stracciata di bufala (Latteria Sorrentina), alici di Cetara (Armatore) pomodori semi-dried (Azienda Agricola Terramagna) e olio extravergine d’oliva aromatizzato al limone (Frantoio Muraglia)

Fresh raw curly escarole, Taggiasca olives, buffalo stracciata (Latteria Sorrentina), anchovies from Cetara (Armatore), semi-dried tomatoes (Azienda Agricola Terramagna) and extra virgin olive oil flavored with lemon (Frantoio Muraglia)

€12,00
RUSTICA

Porchetta prosciuttata (Salumificio Levoni), patate a sfoglia al burro, provola di Monti (Latteria Sorrentina), basilico riccio napoletano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Hamed porchetta (Salumificio Levoni), buttered puff potatoes, Monti provola cheese (Latteria Sorrentina), Neapolitan curly basil, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00

OLD SCHOOL

MARGHERITA CON RICOTTA

Pomodoro pelato San Marzano dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, basilico riccio napoletano, ricotta di pecora pastorizzata (Latteria Sorrentina), olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Peeled San Marzano tomato from Agro nocerino-sarnese (Solania), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, Neapolitan curly basil, pasteurized sheep’s ricotta (Latteria Sorrentina), intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
MARINARA ALLA CARMNELLA

Pomodoro pelato San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), aglio, origano del Monte Saro, salame di suino nero (Salumificio Santoro), olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Peeled San Marzano PDO tomatoes from Agro nocerino-sarnese (Solania), garlic, oregano from Monte Saro, black pig salami (Salumificio Santoro), intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
PROVOLA E PEPE SCOTTATA

Pomodoro pelato San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), pomodorini datterini scottati, provola dei Monti (Latteria Sorrentina), pepe cuveé, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Peeled San Marzano PDO tomatoes from Agro nocerino-sarnese (Solania), seared datterini cherry tomatoes, provola dei Monti (Latteria Sorrentina), cuveé pepper, Grana Padano, Neapolitan curly basil, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00

Cocktails

Cocktails

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, Soda e Arancia

€6,00
Gin & Tonic

Gin, acqua tonica
Gin disponibili:
◉ Muma Gin from Apulia – Spirito mediterraneo con acqua di mare

◉ Corricella Gin Omaggio Isola di Procida – Unione di un London Dry Gin prodotto dalla più antica distilleria d’Inghilterra con il pregiato infuso di agrumi verdi procidani

◉ Corricella Tangerine Gin – unione di un raffinato London Dry Gin, con un infuso di mandarini procidani

€10,00
NEGRONI SBAGLIATO

Bitter rosso, Vermouth rosso e Prosecco

€10,00

Laboratorio Folkloristico

Laboratorio Folkloristico crede nei valori del territorio, esprimendo attraverso la propria selezione cocktails tradizioni e sensazioni che parlano un dialetto glocal.

L’AUCIELLO CRIFONE

Un negroni aromatico, dal gusto deciso ed intenso con sentori minerali, di Noce e Caffè.

An aromatic negroni, with a strong and intense flavor and hints minerals, walnut and coffee.

€8,00
MICCO

Un blend di differenti Amari uniti ad un Vermouth ossidato con del Legno di Mandorlo si uniscono a creare un perfetto equilibrio amaro dolce, che viene esaltato e bilanciato da delle gocce del nostro Aceto Balsamico all’Albicocca Pellecchiella IGP.

A blend of different Amari combined with a Vermouth oxidized with Almond Wood they join create a perfect bitter-sweet balance, which is enhanced and balanced by drops of our Pellecchiella PGI Apricot Balsamic Vinegar.

€8,00
NATALE

Un Gin Fizz semplice, rinfrescante e effervescente. Utilizziamo un Cordiale alla Gazzosa, China aromatizzato con dello Zafferano della Locanda del Gigante e completato con Soda.

A simple, refreshing and effervescent Gin Fizz. We use a Gazzosa Cordial, China flavored with Saffron from the Locanda of the Giant and completed with Soda.

€8,00
PETRUSENELLA

Il Moscow Mule con infuso di Prezzemolo Riccio unito a Tequila Blanco, Limoncello artigianale Ianniciello, Cardamomo Nero e Birra allo Zenzero.

The Moscow Mule with Curly Parsley infusion combined with Tequila Blanco, Ianniciello artisanal limoncello, Black Cardamom and Ginger Beer.

€8,00

GELATI

Ice Cream

BACIATE

Stuffed Focaccia

FERMENTATI INNOVATIVI

Fermented drinks

KOMBU KOLA BIO

Una vera rivoluzione nel bere artigianale: al contrario delle cole classiche, la nostra Kombukola ha l’acidità naturale della fermentazione, ha basso contenuto calorico ed è aromatizzata con veri olii essenziali certificati biologici.

A real revolution in artisanal drinking: unlike classic colas, our Kombukola has the natural acidity of fermentation, has a low calorie content and is flavored with real certified organic essential oils.

€6,00
KOMBUCHA ALTO PALOMAR BIO

Pensato in collaborazione con gli amici di LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ, pionieri dello specialty coffee in Italia, questo Kombucha è una sintesi unica dei nostri due mondi. Le note di miele e mandorla della varietà peruviana ALTO PALOMAR emergono nette in una bevuta rivoluzionaria.

Designed in collaboration with the friends of LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ, pioneers of specialty coffee in Italy, this Kombucha is a unique synthesis of our two worlds. The notes of honey and almond of the Peruvian ALTO PALOMAR variety emerge clearly in a revolutionary drink.

€6,00
KOMBUCHA BASILICO E LIMONE BIO

Abbiamo unito la vivacità del limone al profumo inconfondibile del basilico, estratti in un infuso di scorze e foglie fresche. L’acidità delicata e citrica tipica della fermentazione degli SCOBY accuditi da noi esalta il tutto, dando vita ad una bevuta dissetante, profumata e mediterranea.

We have combined the vivacity of lemon with the unmistakable scent of basil, extracted in an infusion of fresh peels and leaves. The delicate and citric acidity typical of the fermentation of the SCOBYs looked after by us enhances everything, giving life to a thirst-quenching, fragrant and Mediterranean drink.

€6,00
KOMBUCHA CLASSICO BIO

Semplice, raffinato ed elegante, l’ideale per apprezzare al meglio le tipiche note di malto e tabacco dell’Assam TGFOP, e la freschezza floreale del China Green OP, entrambi selezionate da La Via del Tè di Firenze, il tutto esaltato dalla raffinata acidità citrica tipica del nostro processo di fermentazione.

Simple, refined and elegant, ideal for appreciating the typical notes of malt and tobacco of Assam TGFOP, and the floral freshness of China Green OP, both selected by La Via del Tè in Florence, all enhanced from the refined citric acidity typical of our fermentation process.

€6,00
KOMBUCHA KARKADE ROSA CANINA, ASWAGANDHA E CURCUMA BIO

Le proprietà antiossidanti del Karkadè, il boost vitaminico della Rosa Canina, la sferzata energizzante dell’Ashwagandha -conosciuto anche come “Ginseng Indiano”- e il valore antiossidante e digestivo della Curcuma: un concentrato di benessere, in un blend di erbe e spezie dal gusto fruttato, esotico e coinvolgente.

The antioxidant properties of Karkadè, the vitamin boost of Rosa Canina, the energizing boost of Ashwagandha – also known as “Indian Ginseng” – and the antioxidant and digestive value of Turmeric: a concentrate of well-being , in a blend of herbs and spices with a fruity, exotic and captivating taste.

€6,00
POMPIA IDROMELE

Un omaggio alla Sardegna e un incontro di materie prime preziose: la Pompìa, agrume tra i più rari al mondo, e il miele di Asfodelo, tipico della Macchia Mediterranea sarda.

Alc: 13%
Fomrato: 75cl

A tribute to Sardinia and a meeting of precious raw materials: Pompìa, one of the rarest citrus fruits in the world, and Asfodelo honey, typical of the Sardinian Mediterranean Macchia.

Alc: 13%
Format: 75cl

€24,00
PYMENT TAU IDROMELE

Un nuovo modo di esplorare le potenzialità dell’uva Trebbiano, scoprendone il sorprendente carattere fruttato tropicale e l’impertinente acidità. La conferma che Pyment sono la nuova frontiera dell’espressione dell’uva.

Alc. 11%
Formato: 75cl

A new way to explore the potential of the Trebbiano grape, discovering its surprising tropical fruity character and impertinent acidity. The confirmation that Pyment are the new frontier of grape expression.

Alc. 11%
Format: 75cl

€24,00
SIDRO BRUT NATURE

Il nostro Brut Nature è un sidro elegante e sorprendente. Prodotto a partire da mele trentine biologiche, la rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti da spumantizzazione gli dona un finale secco e un’effervescenza raffinata.

Alc: 0,6%
Formato: 75cl

Our Brut Nature is an elegant and surprising cider. Produced from organic Trentino apples, the natural refermentation in the bottle with sparkling yeasts gives it a dry finish and refined effervescence.

Alc: 0,6%
Format: 75cl

€18,00
SIDRO PESCA E LAMPONE

A metà strada tra il mondo dei cocktail e quello della pasticceria: la dolcezza della pesca e la vivacità del lampone creano un mix irresistibile e vellutato, e un collegamento ideale e insperato tra un Bellini e una Pesca Melba.

Alc: 6,2%
Formato: 75cl

Halfway between the world of cocktails and that of pastry: the sweetness of peach and the vivacity of raspberry create an irresistible and velvety mix, and an ideal and unexpected connection between a Bellini and a Pesca Melba.

Alc: 6,2%
Format: 75cl

€19,50

RIPIENI

Stuffed Pizzas

RIPIENO AL FORNO

Ricotta di pecora pastorizzata(Latteria Sorrentina), ciccioli napoletani, salame di suino nero (Salumificio Santoro), fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), basilico riccio napoletano, olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Pasteurized sheep’s ricotta (Latteria Sorrentina), Neapolitan cracklings, black pig salami (Salumificio Santoro), fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, San Marzano DOP tomato from Agro nocerino-sarnese (Solania), Neapolitan curly basil, extra oil intense fruity virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
RIPIENO FRITTO

Ricotta di pecora pastorizzata(Latteria Sorrentina), ciccioli napoletani, fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), basilico riccio napoletano, olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Pasteurized sheep’s ricotta (Latteria Sorrentina), Neapolitan cracklings, fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, San Marzano DOP tomato from Agro nocerino-sarnese (Solania), Neapolitan curly basil, extra oil intense fruity virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
RIPIENO SEMPLICE

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), prosciutto cotto all’acqua di mare (Azienda Agricola Santoro), crosta di Grana Padano e olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), ham cooked in sea water (Azienda Agricola Santoro), Grana Padano crust and intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
MUNACIELLO (DEDICATO A VINCENZO ESPOSITO)

Ripieno bianco con crosta di Grana Padano, ricotta di pecora pastorizzata (Latteria Sorrentina), ciccioli napoletani, Fiordilatte di dei Monti (Latteria Sorrentina), pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

MUNACIELLO (DEDICATED TO VINCENZO ESPOSITO)

White filling with Grana Padano crust, pasteurized sheep’s ricotta (Latteria Sorrentina), Neapolitan cracklings, Fiordilatte from dei Monti (Latteria Sorrentina), San Marzano DOP tomato from Agro nocerino-sarnese (Solania), intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Wall)

€10,00
NERO

Ricotta di pecora pastorizzata (Latteria Sorrentina), salame di suino nero puro (Salumificio Santoro), fiori di zucca, Provola dei Monti (Latteria Sorrentina), olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

BLACK

Pasteurized sheep’s ricotta (Latteria Sorrentina), pure black pork salami (Salumificio Santoro), courgette flowers, Provola dei Monti (Latteria Sorrentina), intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€12,00
RIPIENO CON SCAROLA

Ripieno al forno con scarola saltata in padella con olive taggiasche e uvetta, capperi, provola dei Monti (Latteria Sorrentina) e crosta di Grana Padano, olio extravergine d’oliva (Frantoio Muraglia)

Baked filling with pan-fried escarole with Taggiasca olives and raisins, capers, provola dei Monti (Latteria Sorrentina) and Grana Padano crust, extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00

FRITTE E AL FORNO

Fried and baked

MARGHERINARA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, piennolo rosso del Vesuvio (Azienda Agricola Terraviva), origano del Monte Saro, olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

San Marzano PDO tomato from Agro nocerino-sarnese (Solania), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, red Piennolo from Vesuvius (Azienda Agricola Terraviva), oregano from Monte Saro, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
GENOVESE

Cipolle rosse di Tropea, cipolle ramate di Montoro, spezzatino di manzo, provola dei Monti (Latteria Sorrentina), pepe cuveé, basilico riccio napoletano

Red onions from Tropea, coppery onions from Montoro, beef stew, provola dei Monti (Latteria Sorrentina), cuveé pepper, Neapolitan curly basil

€12,00
MONTANARA DEL FIUME

Crema di peperoncini verdi, salsiccia di suino (D’ Angelo Carni),provola dei Monti (latteria Sorrentina), Grana Padano

Cream of green chili peppers, pork sausage (D’Angelo Carni), provola dei Monti (Sorrento dairy), Grana Padano

€12,00

INSALATE

Salads

ALLEGRA CON BUFALA

Mix di insalate con mozzarella di bufala,, pomodori semi dried e focaccia

Mix of salads with buffalo mozzarella, semi-dried tomatoes and focaccia

€10,00
ALLEGRA CON TONNO

Mix di insalate con tonno, pomodori semi dry e focaccia

Mix of salads with tuna, tomato semi dry and focaccia

€10,00
CAPRESE

Pomodori cuore di bue, mozzarella di bufala casertana, origano del Monte Fano, basilico, olio extravergine d’oliva pugliese

Tomatoes, Caserta buffalo mozzarella, oregano from Monte Aano, basil, Apulian extra virgin olive oil

€12,00
CHICCHIRICHÌ

Tocchettini di petto di pollo in umido, pomodorini semi-dry, finocchio, insalata verde, aceto balsamico

Pieces of stewed chicken breast, semi-dry cherry tomatoes, fennel, green salad, balsamic vinegar

€12,00

PIZZE CROCCANTI

Crunchy Pizzas

4 CASI CAMPANI

Caciocavallo podolico, Blu di bufala, Pecorino Carmasciano, fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), pomodorini semidried (Azienda Carbone, crumble multicerali, basilico riccio napoletano e olio aromatizzato al sedano (Frantoio Muraglia)

Caciocavallo podolico, Blu di bufala, Pecorino Carmasciano, fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), semidried cherry tomatoes (Azienda Carbone, multigrain crumble, Neapolitan curly basil and celery flavored oil (Frantoio Muraglia)

€12,00
MARGHERITA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), Mozzarella di Bufala DOP casertana, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

San Marzano DOP tomatoes from Agro nocerino-sarnese (Solania), Mozzarella di Bufala DOP from Caserta, Grana Padano, Neapolitan curly basil, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
MARINARA SBAGLIATA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), pesto di aglio orsino (azienda agricola Il Moera), confettura di pomodorini cannellini dei Campi Flegrei (Azienda Agricola Cuma d’Oro), origano del Monte Saro, olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

San Marzano PDO tomatoes from the Agro nocerino-sarnese (Solania), garlic pesto (Il Moera farm), cannellini cherry tomato jam from Campi Flegrei (Cuma d’Oro farm), oregano from Monte Saro, extra virgin olive oil intense fruity (Frantoio Muraglia)

€12,00
AVANGUARDIA VINTAGE

Ripieno aperto, con ricotta di pecora pastorizzata (Latteria Sorrentina), pasta di salame di suino allevato nei Campi Flegrei (Azienda Agricola De Gennaro), pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), grana Padano, Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), basilico riccio napoletano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Open filling, with pasteurized sheep’s ricotta (Latteria Sorrentina), salami paste from pork raised in the Campi Flegrei (Azienda Agricola De Gennaro), San Marzano DOP tomato from Agro nocerino-sarnese (Solania), Grana Padano, Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina ), Neapolitan curly basil, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€12,00
BLU TRUFFLE

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), prosciutto cotto all’acqua di mare (Salumificio Santoro), perle di tartufo selzione HQF, crema di blu di bufala campana

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), ham cooked in sea water (Salumificio Santoro), HQF selection truffle pearls, Campania buffalo blue cream

€12,00
FRECCIA TRICOLORE

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), pomodorini confit, ricotta di pecora pastorizzata (Latteria Sorrentina), dressing di finocchietto selvatico

San Marzano DOP tomatoes from Agro nocerino-sarnese (Solania), fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), confit cherry tomatoes, pasteurized sheep’s ricotta (Latteria Sorrentina), wild fennel dressing.

€12,00
FUMÈ CROCCANTE

Cremoso al Parmigiano Reggiano, guanciale fumé (Salumificio Santoro), insalata di finocchi e Parmigiano, basilico, olio extravergine d’oliva fumo (Frantoio Muraglia)

CRUNCHY FUMÈ

Creamy Parmigiano Reggiano, smoked bacon (Salumificio Santoro), fennel and Parmesan salad, basil, smoked extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€12,00
VOLEVA ESSERE UN TORTELLINO

Crema di Grana Padano, prosciutto cotto all’acqua di mare (Salumificio Santoro), burro di bufala, salvia.

IT WANTED TO BE A TORTELLINO

Grana Padano cream, ham cooked in sea water (Salumificio Santoro), buffalo butter, sage.

€12,00

* prodotto surgelato

LIQUORI

Liqueurs

CREMA MANDORLE E LIMONE

Crema liquorosa

Liqueur cream

€4,00
CREMA MELONE

Crema liquorosa

Liqueur cream

€4,00
LEMONCELLO
€4,00
LIQUIRIZIA

Selezione Rescigno Spiriti

€4,00
Winery: Rescigno Spiriti
Anthemis Nobilis

L’ Anthemis Nobilis è una specialità assolutamente irpina, frutto dell’infusione della omonima pianta officinale in alcool purissimo

€4,00
ARZÀ

Arzà” è un liquore innovativo firmato Artiessenze, alle arance del Gargano IGP e zafferano in pistilli di Sardegna DOP.

Arzà” is an innovative liqueur signed Artiessenze, with Gargano oranges IGP and Sardinian saffron pistils DOP.

€4,00
Campania
Winery: Cantine Barone
CHE FICO
€4,00
LIQUORE GINJA

Selezione Rescigno spiriti GINJA.
Liquore che nasce da una base aglianico che viene cotto a bassa temperatura per almeno 12 ore e a cui viene aggiunto un infuso di ciliegia, cannella, corteccia di cjina e vaniglia

Rescigno GINJA spirits selection.
Liqueur that comes from an aglianico base which is cooked at low temperature for at least 12 hours and to which an infusion of cherry, cinnamon, china bark and vanilla is added

€4,00

DISTILLATI

Distilled

GRAPPA BARRICATA
€4,00
GRAPPA BIANCA

Selezione Rescigno Spiriti

€4,00
Venezuela
RUM DIPLOMATICO RISERVA EXCLUSIVA
€6,00
TRAMINER

Grappa

€7,00
RUM SANTA TERESA 1706

Solera rum Venezuela. Intenso ed elegante con miscele invecchiate fino a 35 anni in botti di quercia, dove prima è invecchiato il Bourbon whiskey e successivamente attraverso il metodo Solera, dando vita ad un rum secco, morbido e bilanciato.

Solera rum Venezuela. Intense and elegant with blends aged up to 35 years in oak barrels, where the Bourbon whiskey is first aged and subsequently through the Solera method, giving life to a dry, soft and balanced rum.

€6,00

AMARI

Digestifs

JEFFERSON AMARO IMPORTANTE

Gli imperdibili

From the authentic recipe of 1871 created by Mr. Jefferson, the captain of the ship wrecked in Calabria, is born the “Amaro Importante“. Today everything is reproduced in a genuine way, paying close attention to the details, such as: bergamot, bitter and sweet oranges, rosemary and oregan combined with other herbs and spices that make it a true natural and unique product.

€6,00
Campania
Winery: Gaargiulo 1966
AMARO DON CARLO

Amaro ottenuto dall’infusione di alcool di mallo di noci, erbe, spezie
2023 Premiato a Merano-Medaglia d’oro a Francoforte

€6,00

CHAMPAGNE

Francia, Cote Des Blancs- Les Mesnil Sur Oger
Winery: Encry
ENCRY – Veuve Blanche Estelle
100% Chardonnay

Blanc de Blancs – Grand Cru

€90,00

SPUMANTI

Campania
Winery: Salvatore Martusciello
TRENTAPIOLI
Asprinio

Asprinio d’Aversa DOC M.M

€24,00
Campania
Winery: Cantine Astroni
ASTRO BRUT CAMPI FLEGREI FALANGHINA SPUMANTE DOP( M.M.)
100% Falanghina

Astro Brut Campi Flegrei Falanghina Spumante DOP( M.M.

€25,00
Campania
Winery: La Molara
LA MOLARA VINO ROSÈ
Aglianico 100%

Brut Millesimato

€24,00
Campania
Winery: Montesommavesuvio
TROCLA ROSÈ
50% Piedirosso 50% Aglianico

Spumante metodo classico ancestrale non filtrato

€30,00
Lombardia
Winery: Calatroni
NOREMA
Pinot nero

Oltrepò Pavese Extra Brut Rosato

€38,00
Lombardia
Winery: La Valle
LA VALLE FRANCIACORTA
Pinot Nero

Extra Brut Millesimato Blanc De Noirs

€45,00
Lombardia
Winery: Bellavista
TEATRO ALLA SCALA
76% Chardonnay, 24% Pinot Nero

Franciacorta Docg Bellavista Teatro alla Scala Brut 2017

Disponibile solo a Bagnoli

€65,00
Lombardia
Winery: Bellavista
GRAND CUVEE ALMA
79% Chardonnay ,20% Pinot nero,1% Pinot bianco

Franciacorta Docg Grande Cuvee Alma Brut

Disponibile solo a Bagnoli

Franciacorta Docg Grande Cuvee Alma Brut
€50,00
Trentino
Winery: Borgo dei Posseri
TANANAI TRENTO DOC MILLESIMATO BRUT
Chardonnay-Pinot Nero

Millesimato Brut

€40,00
Veneto
Winery: Tenuta Coste Selle
PROSECCO SUPERIORE ASOLO
Glera

Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

€20,00
Marche
Winery: Strologo Silvano
DAL NERO SPUMANTE
Montepulciano

Spumante M.C. Tradizionale Pas Dosé

€30,00
Puglia
Winery: D'ARAPRI
D’ARAPRI SPUMANTE
Bombino bianco - Pinot Nero

Brut M.C.

€35,00

VINI

al calice €6,00

VINI BIANCHI

Campania
Winery: La Sibilla
CRUNA DE LAGO
Falanghina

Falanghina Campi Flegrei DOC

€35,00
Campania
Winery: Scala Fenicia
CAPRI BIANCO
Biancolella - Falanghina- Greco

Capri Bianco DOC

€40,00
Campania
Winery: Salvatore Martusciello
SETTEVULCANI
Falanghina

Falanghina dei Campi Flegrei DOC

€22,00
Campania
Winery: Cantine Astroni
VIGNA ASTRONI CAMPI FLEGREI
100% Falanghina

Vigna Astroni Campi Flegrei DOP Falanghina CRU

€40,00
Campania
Winery: Nifo Sarrapochiello
FLUUSA
Falanghina

Falanghina del Sannio DOC Bio

€22,00
Campania
Winery: Montesommavesuvio
CATALÀ
100% Catalanesca

Catalanesca IGP Montesomma

€25,00
Campania
Winery: Tenuta Cavalier Pepe
GRANCARE
Greco di Tufo

Greco di Tufo DOCG

€30,00
Campania
Winery: Tenuta Scuotto
OINÌ
100% Fiano

Campania Fiano IGP

€40,00
Campania
Winery: Tenuta Scuotto
AIDOS
100% Fiano

Fiano di Avellino DOCG – Biologico

€25,00
Campania
Winery: Il Verro
SHEEP
Coda di Pecora

Coda di Pecora, Terre del Volturno IGP

€30,00
Campania
Winery: Il Verro
PALLAGRELLO
Pallagrello bianco

Pallagrello Bianco Terre del Volturno IGP

€25,00
Campania
Winery: Tenuta Cavalier Pepe
BRANCATO
Fiano di Avellino

Fiano di Avellino, DOCG Riserva

€30,00
Campania
Winery: Tenuta Sant'Agostino
BUCCE D’UVA
Malvasia di Candia ,Trebbiano Toscano

Beneventano bianco IGT- Macerato con le bucce 8 mesi in Anfora di Terracotta.

Disponibile solo a Bagnoli

BUCCE D'UVA
€30,00
Campania
Winery: Tenuta Sant'Agostino
VENTIVENTI BENEVENTANO IGT- AFFINATO IN ANFORA
100% Trebbiano Toscano

Invecchiato 3 mesi in anfora di Gres Porcellanato

€25,00
Campania
Winery: Tenuta Sant'Agostino
SCOMPOSTO BENEVENTANO BIANCO IGT AFFINATO IN ANFORA
100% Malvasia di Candia

Affinato 10 mesi in anfore di terracotta

€25,00
Alto Adige
Winery: Tenuta Rottensteiner
CARNOL
Pinot Bianco

Alto Adige DOC

€25,00
Alto Adige
Winery: Tenuta Rottensteiner
CANCENAI
Gewurztraminer

Alto Adige DOC

€28,00
Val d'Aosta
Winery: La Source
VALLEE D’AOSTE DOP
Chardonnay

Chardonnay DOP

VALLEE D'AOSTE DOP
€22,00
Piemonte
Winery: Vigneti Massa
PICCOLO DHERTONA
Timorasso

Timorasso

€20,00
Friuli Venezia Giulia
Winery: Bolzicco
RIBOLLA GIALLA
Ribolla gialla

DOC COLLIO

DOC COLLIO

€24,00
Veneto
Winery: Le Battistelle
ROCCOLO DEL DURLO
Garganega

Soave DOC Classico

€25,00
Toscana
Winery: Borgo Macereto
DOPPIOSENSO
Sauvignon Blanc - Viogner - Incrocio Manzoni

IGT Toscana Bio

€25,00
Marche
Winery: Vignamato
AMBROSIA
Verdicchio

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCG Classico Riserva

€30,00
Abruzzo
Winery: Torre dei Beati
GIOCHEREMO CON I FIORI
Pecorino

Pecorino d’Abruzzo Bio

€22,00
Sicilia Ustica
Winery: Hibiscus
ONDE DI SOLE
Grillo

Grillo

€30,00
Sardegna
Winery: Quartomoro
ORRIÙ UN ANNO DOPO
Vermentino

Vermentino di Sardegna

€25,00

VINI ROSATI

Campania
Winery: Nifo Sarrapocchiello
MAROSA
Aglianico

Aglianico del Taburno Rosato DOCG Biod

€24,00
Lombardia
Winery: Pasini San Giovanni
LETTERA C
Groppello

Riviera del Garda, classico DOC Valtènesi 2021- Affinamento in piccoli contenitori di ceramica (Clayver)

Disponibile solo a Bagnoli

€50,00

VINI ROSSI

Campania
Winery: S. Martusciello
OTTOUVE
Piedirosso - Aglianico - Sciascinoso - Suppezza - Castagnara - Olivella

Gragnano della Penisola Sorrentina DOC
Il nome Ottouve è un omaggio ai molteplici vitigni autoctoni che storicamente concorrevano e concorrono alla produzione del Gragnano: Piedirosso, Aglianico e Sciascinoso al 60%, la Suppezza, la Castagnara e l’Olivella per il restante 40%. Vino frizzante

€22,00
Campania
Winery: Salvatore Martusciello
SETTEVULCANI
Piedirosso

Piedirosso dei Campi Flegrei DOC

€22,00
Campania
Winery: Cantine Astroni
COLLE ROTONDELLA CAMPI FLEGREI
Piedirosso

Colle Rotondella Campi Flegrei DOP Piedirosso

€25,00
Campania
Winery: Nifo Sarrapochiello
PONTIUS
Aglianico

Aglianico del Taburno DOCG Bio

€22,00
Campania
Winery: Tenuta Scuotto
REDO
100% Aglianico

Campania Aglianico IGP 2021

€35,00
Campania
Winery: Tenuta Sant'Agostino
ATTOPRIMO
Aglianico, Lambrusco

Beneventano rosso IGP Affinato in Anfora

€25,00
Campania
Winery: Tenuta Pampinus
DON GIOVANNI
Primitivo

Vino abboccato, caldo, robusto e armonico IGP Rosso Campania

€25,00
TROCLA
50% Piedirosso 30% Sciscinoso 20%Aglianico

Lacryma Christi del Vesuvio DOP

€25,00
Campania
TROCLA 24 MESI SUPERIORE
50%Piedirosso 30%Sciscinoso 20%Aglianico

Lacryma Christi del Vesuvio DOP Riserva 2019

€40,00
Campania
Winery: Il Verro
PALLAGRELLO NERO
Pallagrello nero 100%

Pallagrello Nero Terre del Volturno IGP

€25,00
Alto Adige
Winery: La Vrille
PINOT NOIR VALLEE D’AOSTE
Pinot nero

Pinot Noir Vallee D’Aoste DOC

PINOT NOIR VALLEE D'AOSTE
€30,00
Piemonte
Winery: Baracco De Baracho
MONSERRA
Barbera

Barbera D’Alba DOC

€25,00
Piemonte
Winery: Tacchino Luigi
DOLCETTO D’OVADA
Dolcetto d'Alba

Dolcetto d’Ovada DOC

€22,00
Piemonte
Winery: Diego Conterno
BALUMA
Nebbiolo

Langhe Nebbiolo DOC

€28,00
Lombardia - Oltrepò Pavese
Winery: Picchioni Andrea
IPAZIA
Croatina

Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC (Vivace)

€24,00
Trentino
Winery: Mas Dei Chini
LAGREIN
Lagrein

Trentino DOC Millesimato

€22,00
Trentino
Winery: De Vigili
TONALITE
Teroldego

Teroldago Rotaliano DOC

€22,00
Friuli Venezia Giulia
Winery: Ronco Scagnet
MERLOT COLLIO
Merlot

Merlot DOC Collio

€24,00
Veneto
Winery: Brigaldara
CASA VECIE
Corvina - Corvinone - Rondinella

Valpolicella Superiore DOC

€30,00
Toscana
Winery: Podere Il Castellaccio
ORIO
Cabernet Franc - Merlot - Syrah

Bolgheri Rosso DOC

€30,00
Marche
Winery: Strologo Silvano
ROSSO CONERO
Montepulciano 100%

Rosso Conero doc

€25,00
Vini d'Europa - Francia - Bourgogne
Winery: Jerome Chezeaux
NUITS-ST-GEORGES LES CHARBONNIERES 2018
Pinot noir
€65,00

VINI DA DESSERT

Friuli Venezia Giulia
Winery: Filippon
RAMANDOLO

Docg 2018

€5,00
Ungheria
Winery: Royal Tokaji
TOKAJI
Furmint, Harslevule, Muscat de Lunel
€5,00
Francia
Winery: Gerard Bertrand
RIVESALTES AMBRE’ VINTAGE AOC 2011
Grenache

Vino dolce naturale

€5,00
Francia
Winery: Gerard Bertrand
BANLYUS TRADITIONNEL AOC 2015

Vino dolce naturale

€5,00
Piemonte
Winery: Acquesi
ASTI DOLCE SPUMANTE
100% Moscato Bianco

Asti Spumante Dolce DOCG

€20,00
SARRIANO NIFO SARRAPOCHIELLO PASSITO

Falanghina IGT 2017

€6,00
Campania
Winery: Montesommavesuvio
TORREMERLATA
Catalanesca

Passito di Catalanesca IGP 2020

€5,00

BIRRE ARTIGIANALI ALLA SPINA

Artisanals beers on tap

BIRRA DEL BRENTA L’AMBRATA DEL BRENTA (30cl)

Ale Ambrata
Abbinamenti: ideale da abbinare a tutti i piatti della cucina mediterranea,come verdure e carni grigliate con erbe aromatiche, formaggi mediamente stagionati. Da accompagnare a dessert con pasta frolla e pasticceria varia con il cioccolato tra gli ingredienti.

Amber
Pairings: ideal to combine with all dishes of Mediterranean cuisine, such as vegetables and grilled meats with aromatic herbs, medium-aged cheeses. To be accompanied by desserts with shortcrust pastry and various pastries with chocolate among the ingredients.

€6,00
FRAVORT FRESHBEER (20CL)

Chiara lager bassa fermentazione 4,8%
Abbinamenti: da accompagnare con antipasti in generale, salumi, prosciutto crudo, cibi poco grassi, insalate, primi piatti di cereali e legumi conditi con olio di oliva, bolliti misti e artisti di carne bianche, formaggi di media o bassa stagionatura, e pizze classiche non molto strutturate.

Light bottom fermented lager 4.8%
Pairings: to be accompanied with appetizers in general, cured meats, raw ham, low-fat foods, salads, first courses of cereals and legumes seasoned with olive oil, mixed boiled meats and white meat artists, medium or low-aged cheeses, and classic pizzas not very structured.

€3,50
FRAVORT FRESHBEER (40CL)

Chiara lager bassa fermentazione 4,8%
Abbinamenti: da accompagnare con antipasti in generale, salumi, prosciutto crudo, cibi poco grassi, insalate, primi piatti di cereali e legumi conditi con olio di oliva, bolliti misti e artisti di carne bianche, formaggi di media o bassa stagionatura, e pizze classiche non molto strutturate.

Light bottom fermented lager 4.8%
Pairings: to be accompanied with appetizers in general, cured meats, raw ham, low-fat foods, salads, first courses of cereals and legumes seasoned with olive oil, mixed boiled meats and white meat artists, medium or low-aged cheeses, and classic pizzas not very structured.

€6,50
LA BIONDA DEL BRENTA (20CL)

Golden Ale chiara alta fermentazione
Abbinamenti: si accompagna ad antipasti di pesce , carni bianche,conditi con olio evo, prosciutto poco grasso, primi e secondi piatti molto strutturati, zuppe varie, condite con olio di oliva. Ottima da gustare anche con formaggi a pasta semidura e dura, da latte vaccino, dessert, crostate di frutta in genere e pasticceria secca .

Top fermented clear Golden Ale
Pairings: it goes well with fish appetizers, white meats, dressed with extra virgin olive oil, low-fat ham, very structured first and second courses, various soups, dressed with olive oil. Excellent to taste also with semi-hard and hard cheeses, from cow’s milk, desserts, fruit tarts in general and dry pastries.

€3,50
LA BIONDA DEL BRENTA (40CL)

Golden Ale chiara alta fermentazione
Abbinamenti: si accompagna ad antipasti di pesce , carni bianche,conditi con olio evo, prosciutto poco grasso, primi e secondi piatti molto strutturati, zuppe varie, condite con olio di oliva. Ottima da gustare anche con formaggi a pasta semidura e dura, da latte vaccino, dessert, crostate di frutta in genere e pasticceria secca.

Top fermented clear Golden Ale
Pairings: it goes well with fish appetizers, white meats, dressed with extra virgin olive oil, low-fat ham, very structured first and second courses, various soups, dressed with olive oil. Excellent to taste also with semi-hard and hard cheeses, from cow’s milk, desserts, fruit tarts in general and dry pastries.

€6,50

BIRRE

ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA CHIARE

KBIRR – NATAVOTA (33CL)

Abbinamenti: Fritti, pizze marinare e montanareStile: European Pale Lager – Colore: Chiaro opalescenteFermentazione: Bassa – Grado alcolico: 5,2%Grado di amaro: Basso

Pairings: Fritti, Marinara, Montanara pizzas
Style: European Pale Lager – Color: Opalescent light
Fermentation: Low – Alcoholic content: 5.2%
Degree of bitterness: Low

€6,50
KBIRR – NATAVOTA (75CL)

Abbinamenti: Fritti, pizze marinare e montanareStile: European Pale Lager – Colore: Chiaro opalescenteFermentazione: Bassa – Grado alcolico: 5,2%Grado di amaro: Basso

Pairings: Fritti, Marinara, Montanara pizzas
Style: European Pale Lager – Color: Opalescent light
Fermentation: Low – Alcoholic content: 5.2%
Degree of bitterness: Low

€12,50
BIRRA COLLEROSSO IRA DI CRYO

IPA
33 Cl

€7,00
BIRRA COLLEROSSO PUNTO A CAPO

KOLSCH
33 Cl

KOLSCH
33 Cl

€7,00
BIRRA COLLEROSSO TREGGIA

BA WILD TRIPEL
33 Cl
Alc: 11%

BA WILD TRIPEL
33 Cl
Alc: 11%

€7,00
BIRRIFICIO CAGLIARI – FIGU MORISCA (33CL)

Stile: birra alla frutta
Colore:paglierino carico
Bottiglia 33CL
Grado alcolico:5,2%
Non una semplice Blanche….L’aggiunta del fico d’India dona carattere e complessità; in bocca è fruttata, speziata e secca con un finale lungo e soddisfacente.

BIRRIFICIO CAGLIARI - FIGU MORISCA (33CL)

Style: Fruit Beer
Colour: deep straw yellow
33CL bottle
Alcohol content: 5.2%
Not a simple Blanche….The addition of prickly pear gives character and complexity; in the mouth it is fruity, spicy and dry with a long and satisfying finish.

€7,00
BIRRIFICIO CAGLIARI POETTO (33CL)

BLANCHE
Alc. 5.2%
Bottiglia 33 cl

BLANCHE
Alc. 5.2%
Bottle 33 cl

€7,00
BIRRIFICIO CAGLIARI STAMPAXI (33CL)

WEISSE
Alc. 4.5%
Bottiglia 33cl

WEISSE
Alc. 4.5%
Bottle 33cl

€7,00
COLLEROSSO ROUND OVERNIGHT (37,5CL)

Stile : sour / wild
Colore: biondo
Bottiglia 37,5Cl
Grado alcolico: 5,9%
Complessa, ricca ed intrigante come una scala modale, questa miscela di tre annate (2015, 2016 e 2017) strega completamente chi la beve. L’acidità la fa da padrona, le note ossidative e volatili danno profondità mentre le note animali e floreali sono frutto della parte giovane.

Style: sour / wild
Color: blonde
37,5Cl bottle
Alcohol content: 5.9%
Complex, rich and intriguing like a modal scale, this blend of three vintages (2015, 2016 and 2017) completely enchants those who drink it. Acidity reigns supreme, the oxidative and volatile notes give depth while the animal and floral notes are the result of the young part.

€12,00
HACKER PSCHORR WEISSE 50CL

Weisse
Alc. 5,5% vol.

€7,00
KBIRR CAP ‘E FIERRO 33CL

Strong Lager
Alc. 10% vol
Napoli

€6,50
MALHEUR 10° 33CL

Belgian strong ale
Alc 10% vol.

€6,50
PAULANER HELL ALCOOL FREE

Birra analcolica bionda 33Cl

Blonde non-alcoholic beer 33Cl

€6,50
TSUNAMI HOPPY FISH 33CL

Session ipa
Alcolica: 4,9
Italia

€6,50

BIRRE

ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA AMBRATE

KBIRR – NATAVOTA RED (33CL)

Abbinamenti: Margherite con carne e montanare con sughiStile: Red Strong Ale – Colore: Ramato intensoFermentazione: Alta – Grado alcolico: 9,0%Grado di amaro: Medio

Pairings: Daisies with meat and mountain with sauces
Style: Red Strong Ale – Color: Intense coppery
Fermentation: High – Alcoholic content: 9.0%
Degree of bitterness: Medium

€6,50
BIRRA COLLEROSSO BABY BLUE

33 Cl

33 Cl

€7,00
BIRRA COLLEROSSO RUETT ROSÈ

Stile : sour / wild ale
Colore: ambrato
Bottiglia 37,5Cl
Grado alcolico: 6%
Ruett Rosè di Collerosso è una Italian Grape Ale dal colore dorato con riflessi sul rosa, di facile bevuta.

Style: sour / wild ale
Color: amber
37.5Cl bottle
Alcohol content: 6%
Ruett Rosè by Collerosso is an Italian Grape Ale with a golden color with pink reflections, easy to drink.

€12,00
BIRRIFICIO CAGLIARI DEXI SCOTCH ALE

SCOTCH ALE
Alc. 6%
Bottiglia 33cl

SCOTCH ALE
Alc. 6%
Bottle 33 cl

€8,00
BIRRIFICIO CAGLIARI MUTTA AFFUMIADA (33CL)

Stile: smoked
Colore:ramato
Grado alcolico:5,5%
Bottiglia 33 Cl
Il perfetto connubio tra il malto affumicato e le bacche di mirto essicate, la rendono interessante e di facile bevibilità.

Style: smoked
Color: coppery
Alcohol content:5.5%
Bottle 33 Cl
The perfect combination of smoked malt and dried myrtle berries makes it interesting and easy to drink.

€7,00
BIRRIFICIO CAGLIARI SANT’ELIA (33CL)

DUBBEL
Alc. 7%
Bottiglia 33cl

BIRRIFICIO CAGLIARI SANT'ELIA (33CL)

DUBBEL
Alc. 7%
Bottle 33cl

€7,00
BIRRIFICIO CAGLIARI TUVIXEDDU (33CL)

BITTER
Alc. 4.5%
Bottiglia 33cl

BITTER
Alc. 4.5%
Bottle 33cl

€7,00
KBIRR #CUOREDINAPOLI 33CL

American Pale Ale (APA)
Alc. 6,0% vol
Napoli

€6,50
KBIRR #CUOREDINAPOLI 75CL

American Pale Ale (APA)
Alc. 6,0% vol
Napoli

€12,50
KBIRR NATAVOTA RED 75CL

Red Strong Ale
Alc 9,0% vol.
Napoli

€12,50
TSUNAMI BELZIBU 33CL

Double IPA
Alc. 8,4% vol.
Italia

€6,50

BIRRE

ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA SCURE

COLLEROSSO WICK

Birra stout scura leggera e originale. Colore scuro intenso con riflessi rosso mogano e schiuma beige, alta fermentazione di stampo anglosassone. La miscela di malti tostati, caramellati e fiocchi d’avena dona alla birra un corpo leggero ma dal gusto intenso che sviluppa un caledoscopio di note tostate, di caffè freddo e pane nero.
Colore : bruno intenso
Gradazione : 3,3 %

Light and original dark stout beer. Intense dark color with mahogany red reflections and beige foam, Anglo-Saxon high fermentation. The mixture of toasted, caramelized malts and oat flakes gives the beer a light body but with an intense flavor that develops a kaledoscope of toasted notes, cold coffee and black bread.
Color: intense brown
Alcohol content: 3.3%

€7,00
KBIRR PALIATA 33CL

Imperial Stout
Alc.10,0% vol
Napoli

€6,50
KBIRR PALIATA 75 CL

Imperial Stout
Alc.10,0% vol
Napoli

€12,50
MALHEUR 12° 33CL

Quadrupel
Alc 12% vol.
Belgio

€6,50
VAL DIEU TRIPLE 33CL

Abbazia
Alc 9,0% vol
Belgio

€6,50

BIRRE

SENZA GLUTINE

SUPER 8 – BIRRA ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA

33cl senza glutine

33cl gluten-free

€6,00
BIRRIFICIO CAGLIARI BONARIA BLOND ALE GLUTEN FREE

BLOND ALE GLUTEN FREE
Alc. 4.5%
Bottiglia 33cl

BLOND ALE GLUTEN FREE
Alc. 4.5%
Bottle 33cl

€7,00

DOLCI

Desserts

DOLCI SENZA GLUTINE

Selezione Pepe

GLUTEN FREE SWEETS

Pepe Selection

€7,00
PASTICCERIA ÉTOILE

Dolci del giorno della Pasticceria Étoile

Desserts of the day from Pasticceria Étoile

€6,50

BIRRE SENZA GLUTINE

Glute Free Beers

SUPER 8 – BIRRA ARTIGIANALE IN BOTTIGLIA

33cl senza glutine

33cl gluten-free

€6,00
BIRRIFICIO CAGLIARI BONARIA BLOND ALE GLUTEN FREE

BLOND ALE GLUTEN FREE
Alc. 4.5%
Bottiglia 33cl

BLOND ALE GLUTEN FREE
Alc. 4.5%
Bottle 33cl

€7,00

FRITTI SENZA GLUTINE

Impasto realizzato con farina deglutinata
Dough made with deglutinated flour

CROCCHÈ (gluten free)

Patata, provola dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, prezzemolo, sale e pepe cuveé, pane grattugiato

Potato, provola dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, parsley, salt and pepper cuveé, breadcrumbs

€3,00
FRITTATINA (gluten free)

Bucatini (De Cecco), besciamella, Grana Padano, sale, pepe cuveé, provola dei Monti (Latteria Sorrentina), piselli*, trito di manzo, noce moscata, pastellata

Bucatini (De Cecco), bechamel, Grana Padano, salt, cuveé pepper, provola dei Monti (Latteria Sorrentina), peas*, minced beef, nutmeg, battered

€4,00
SCUGNIZZI NAPOLETANI (gluten free)

Straccetti di pasta fritta, pesto di basilico (Azienda Agricola Terramagna), pomodorini semidried (Azienda Agricola Carbone), rucola e scaglie di Grana Padano

Fried pasta strips, basil pesto (Termagna Farm), semi-dried cherry tomatoes (Carbone Farm), rocket and Grana Padano flakes

€8,00
TRIS DI MONTANARINE (gluten free)

Marinara con alici – Ricotta e mortadella Favola – Margherita con ripieno di ricotta e prosciutto

Margherita stuffing with ricotta cheese and prosciutto – Ricotta cheese and mortadella Favola – Tomato, garlic and oregano

€8,00
PATATINE FRITTE SENZA GLUTINE

gluten-free french fries

€6,00
WURSTEL E PATATINE SENZA GLUTINE

Wurstel and chips gluten free

€6,00

PIZZE SENZA GLUTINE

4 CASI CAMPANI (gluten free)

Caciocavallo podolico, Blu di bufala, Pecorino Carmasciano, fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), pomodorini semidried (Azienda Carbone, crumble multicerali, basilico riccio napoletano e olio aromatizzato al sedano (Frantoio Muraglia)

Caciocavallo podolico, Blu di bufala, Pecorino Carmasciano, fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), semidried cherry tomatoes (Azienda Carbone, multigrain crumble, Neapolitan curly basil and celery flavored oil (Frantoio Muraglia)

€12,00
RIPIENO CON PROSCIUTTO (gluten free)

Ricotta di bufala, fiordilatte di Napoli, pomodoro San Marzano DOP dell’ Agro nocerino-sarnese, basilico riccio napoletano, crosta di Grana Padano, olio evo

Buffalo ricotta, fiordilatte from Napoli, San Marzano DOP tomato from the Agro nocerino-sarnese countryside, Neapolitan curly basil, Grana Padano crust, extra virgin olive oil.

€12,00
MARGHERITA (gluten free)

Pomodoro San Marzano DOP dell’ Agrnocerino Sarnese (Solania), fiordilatte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Pomodoro San Marzano DOP dell’ Agrnocerino Sarnese (Solania), fiordilatte di Agerola, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

€10,00
MARINARA (gluten free)

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), aglio, origano del Monte Saro, olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Tomato San Marzano DOP Agro nocerino-sarnese (Solania), garlic, oregano from Monte Saro, intense fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€8,00
MARINARA SBAGLIATA (gluten free)

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), pesto di aglio orsino (azienda agricola Il Moera), confettura di pomodorini cannellini dei Campi Flegrei (Azienda Agricola Cuma d’Oro), origano del Monte Saro, olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

MARINARA SBAGLIATA

San Marzano DOP tomato from Agro nocerino-sarnese (Solania), wild garlic pesto (Il Moera farm), cannellini cherry tomato jam from Campi Flegrei (Cuma d’Oro farm), oregano from Monte Saro, extra virgin olive oil intense fruity (Frantoio Muraglia)

€9,50
PATASICCIA (gluten free)

Provola di Napoli, cervellatine di suino, patate al forno, basilico riccio napoletano, Grana Padano, olio evo

Provola Napoli, pork cervellatine, baked potatoes, Neapolitan curly basil, Grana Padano, extra virgin olive oil.

€11,50
PISTADELLA (gluten free)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), mortadella Favola (Salumificio Palmieri), pesto di pistacchio (Azienda Agricola Terramagna), olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), mortadella Favola (Salumificio Palmieri), pistachio pesto (Azienda Agricola Terramagna), intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€11,00
RIPIENO FRITTO (gluten free)

Ricotta di pecora, ciccioli napoletani, Fiordilatte di Napoli, pomodoro San Marzano

RIPIENO FRITTO

Sheep Ricotta, Neapolitan cracklings, Fiordilatte di Napoli, San Marzano tomato.

€11,00
AMERICANA (GLUTEN FREE)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), patatine chips fritte, würstel e olio evo fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), chips, frankfurters and intense fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
BICOLORE 2.0

Pomodorini del Piennolo giallo del Vesuvio (Azieda Agricola Terra Viva), pomodorini del Pienollo rosso del Vesuvio (Azienda Agricola Terra Viva), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), acciughe di Cetara (Armatore), Grana Padano, polvere di aglio nero di Voghiera, basilico, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Yellow Piennolo tomatoes from Vesuvius (Azieda Agricola Terra Viva), cherry tomatoes from Pienollo rosso del Vesuvio (Azienda Agricola Terra Viva), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), anchovies from Cetara (Armatore), Grana Padano, black garlic powder from Voghiera , basil, intense fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€12,00
CAPRICCIOSA (Gluten Free)

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), prosciutto cotto all’acqua di mare (Salumificio Santoro), salame di suino nero (Salumificio Santoro), olive taggiasche, carciofi arrostiti (Azienda Agricola De Gennaro), funghi misti, basilico, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

San Marzano tomato DOP from Agro nocerino-sarnese (Solania), fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), ham cooked in sea water (Salumificio Santoro), black pig salami (Salumificio Santoro), Taggiasca olives, roasted artichokes (Azienda Agricola De Gennaro ), mixed mushrooms, basil, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€13,00
CARRETTIERA (Gluten Free)

Peperoncini verdi saltati in padella, Provola dei Monti (Latteria Sorrentina), capocollo di Martina Franca (Salumificio Santoro), olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Pan-fried green chillies, Provola dei Monti (Latteria Sorrentina), capocollo from Martina Franca (Salumificio Santoro), intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€13,00
CETARA (Gluten free)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), acciughe di Cetara (Armatore), zeste di limone, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), anchovies from Cetara (Armatore), lemon zest, intense fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
CIURILLINA (Gluten Free)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), salame di suino nero (Salumificio Santoro), ciuffetti di ricotta di pecora pastorizzata (Latteria Sorrentina), fiori di zucca, pepe cuveé, basilico, olio extravergine d’oliva fumo (Frantoio Muraglia)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), black pig salami (Salumificio Santoro), tufts of pasteurized sheep’s ricotta (Latteria Sorrentina), courgette flowers, cuveé pepper, basil, smoked extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€13,00
CONCIACICCIA (gluten free)

Pomodorini del piennolo giallo del Vesuvio (Azienda Agricola Terra Viva), ventricina romana piccante (Salumificio Levoni), fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), scaglie di Cacioricotta Cilentano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

CONCIACICCIA

Vesuvius yellow Piennolo cherry tomatoes (Terra Viva Farm), spicy Roman ventricina (Salumificio Levoni), Monti fiordilatte (Latteria Sorrentina), Cilentano Cacioricotta flakes, Neapolitan curly basil, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€12,00
MARINARA ALLA CARMNELLA

Pomodoro pelato San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), aglio, origano del Monte Saro, salame di suino nero (Salumificio Santoro), olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

MARINARA CARMNELLA STYLE

Peeled San Marzano PDO tomatoes from Agro nocerino-sarnese (Solania), garlic, oregano from Monte Saro, black pig salami (Salumificio Santoro), intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€12,00
MONTANARA (gluten free)

Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte di Napoli, Grana Padano, olio extra vergine d’oliva e basilico

San Marzano DOP tomato, Fiordilatte Napoli, Grana Padano, extra virgin olive oil and basil

€12,00
MONTANARA MARGHERINARA (gluten free)

Pomodoro San Marzano DOP, Fiordilatte di Napoli, Grana Padano, piennolo rosso del Vesuvio, origano del Matese, olio extra vergine d’oliva fruttato intenso fritta e al forno

San Marzano DOP tomato, Fiordilatte Napoli, Grana Padano, red piennolo from Vesuvius, oregano from Matese, deep-fried and baked intensely fruity extra virgin olive oil

€12,00
QUATTRO STAGIONI (Gluten Free)

1 Margherita, 1 Cetara, 1 Rio Nerano, 1 Ciurillina

1 Margherita, 1 Cetara, 1 Rio Nerano, 1 Ciurillina

€14,00
RIO NERANO (Gluten Free)

Crema di zucchine, Fiordilatte dei monti, chips di zucchine, prosciutto cotto all’ acqua di mare, scaglie di Grana Padano.

Per ogni pizza Rio Nero 1€ sarà devoluto a Rio Santos in Brasile

Courgette cream, Fiordilatte dei monti, courgette chips, ham cooked in sea water, Grana Padano flakes.

For each Rio Nero pizza, €1 will be donated to Rio Santos in Brazil

€13,00
RIPIENO AL FORNO (gluten free)

Ricotta pastorizzata di pecora, ciccioli napoletani, salame napoletano, fior di latte di Napoli, Grana Padano, pomodoro San Marzano DOP, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d’oliva.

BAKED RIPIENO

Pasteurized sheep ricotta, Neapolitan cracklings, Neapolitan salami, fior di latte from Napoli, Grana Padano, San Marzano DOP tomato, Neapolitan curly basil, extra virgin olive oil.

€12,00

* prodotto surgelato

LE ALTRE PIZZE

Special Pizzas

4 CASI CAMPANI

Caciocavallo podolico, Blu di bufala, Pecorino Carmasciano, fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), pomodorini semidried (Azienda Carbone, crumble multicerali, basilico riccio napoletano e olio aromatizzato al sedano (Frantoio Muraglia)

Caciocavallo podolico, Blu di bufala, Pecorino Carmasciano, fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), semidried cherry tomatoes (Azienda Carbone, multigrain crumble, Neapolitan curly basil and celery flavored oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
BICOLORE 2.0

Pomodorini del Piennolo giallo del Vesuvio (Azieda Agricola Terra Viva), pomodorini del Pienollo rosso del Vesuvio (Azienda Agricola Terra Viva), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), acciughe di Cetara (Armatore), Grana Padano, polvere di aglio nero di Voghiera, basilico, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Yellow Piennolo tomatoes from Vesuvius (Azieda Agricola Terra Viva), cherry tomatoes from Pienollo rosso del Vesuvio (Azienda Agricola Terra Viva), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), anchovies from Cetara (Armatore), Grana Padano, black garlic powder from Voghiera , basil, intense fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
CONCIACICCIA

Pomodorini del piennolo giallo del Vesuvio (Azienda Agricola Terra Viva), ventricina romana piccante (Salumificio Levoni), fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), scaglie di Cacioricotta Cilentano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Vesuvius yellow Piennolo cherry tomatoes (Terra Viva Farm), spicy Roman ventricina (Salumificio Levoni), Monti fiordilatte (Latteria Sorrentina), Cilentano Cacioricotta flakes, Neapolitan curly basil, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
DIAVOLA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina) ‘nduja di Spilinga (Salumificio Pezzo La Corte), scaglie di Grana padano, basilico riccio napoletano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

San Marzano tomato DOP from Agro nocerino-sarnese (Solania), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), ‘nduja from Spilinga (Salumificio Pezzo La Corte), flakes of Grana Padano, Neapolitan curly basil, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
EVERY YOUNG

Provola dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, salsiccia di suino Nero (D’Angelo Carni), patate al forno, maionese alla brace, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Provola Napoli, Grana Padano, Black Pig from Caserta sausage, baked potatoes, smoked mayonnaise, Neapolitan curly basil, extra virgin olive oil

€10,00
PISTADELLA

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), mortadella Favola (Salumificio Palmieri), pesto di pistacchio (Azienda Agricola Terramagna), olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), mortadella Favola (Salumificio Palmieri), pistachio pesto (Azienda Agricola Terramagna), intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
PROSCIUTTINA

Cornicione ripieno di pesto di basilico (Azienda Agricola Terramagna), prosciutto cotto all’acqua di mare (Salumificio Santoro), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, basilico riccio, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Cornice filled with basil pesto (Azienda Agricola Terramagna), ham cooked in sea water (Salumificio Santoro), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, curly basil, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
ABRA-CIAMI

Provola dei Monti (Latteria Sorrentina), carpaccio di Angus selezione HQF, maionese alla brace, rucola, paprica dolce. olio extravergine d’oliva fumo (Frantoio Muraglia)

Provola dei Monti (Latteria Sorrentina), Angus carpaccio HQF selection, grilled mayonnaise, rocket, sweet paprika. smoked extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€13,00
AMERICANA

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), patatine chips fritte, würstel e olio extravergine d’oliva fruttato intenso

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), French fries, frankfurters and intensely fruity extra virgin olive oil

€8,00
CAPITOLINA

Crema di cacio, pepe cuveè, pesto di noci e curcuma (Azienda Agricola Il Moera), pesto di basilico (Azienda Agricola Terramagna), olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia).

Cheese cream, cuveé pepper, walnut and turmeric pesto (Azienda Agricola Il Moera), basil pesto (Azienda Agricola Terramagna), intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia).

€10,00
CAPRICCIOSA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), prosciutto cotto all’acqua di mare (Salumificio Santoro), salame di suino nero (Salumificio Santoro), olive taggiasche, carciofi arrostiti (Azienda Agricola De Gennaro), funghi misti, basilico, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

San Marzano tomato DOP from Agro nocerino-sarnese (Solania), fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), ham cooked in sea water (Salumificio Santoro), black pig salami (Salumificio Santoro), Taggiasca olives, roasted artichokes (Azienda Agricola De Gennaro ), mixed mushrooms, basil, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€13,00
CARBONARA

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), pepe cuveé, guanciale fumé (Salumificio Santoro), tuorlo d’uovo cotto al vapore, pecorino romano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), cuveé pepper, smoked bacon (Salumificio Santoro), steamed egg yolk, pecorino romano, intense fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€12,00
CARRETTIERA

Peperoncini verdi saltati in padella, Provola dei Monti (Latteria Sorrentina), capocollo di Martina Franca (Salumificio Santoro), olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Pan-fried green chillies, Provola dei Monti (Latteria Sorrentina), capocollo from Martina Franca (Salumificio Santoro), intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€13,00
CETARA

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), acciughe di Cetara (Armatore), zeste di limone, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), anchovies from Cetara (Armatore), lemon zest, intense fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
CIURILLINA

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), salame di suino nero (Salumificio Santoro), ciuffetti di ricotta di pecora pastorizzata (Latteria Sorrentina), fiori di zucca, pepe cuveé, basilico, olio extravergine d’oliva fumo (Frantoio Muraglia)

Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), black pig salami (Salumificio Santoro), tufts of pasteurized sheep’s ricotta (Latteria Sorrentina), courgette flowers, cuveé pepper, basil, smoked extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€13,00
HAPPY NEMO

Funghi champignon, Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), aglio orsino (Azienda Agricola Il Moera), pomodorini scottati, scaglie di Cacioricotta Cilentano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Champignon mushrooms, Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), wild garlic (Azienda Agricola Il Moera), blanched cherry tomatoes, flakes of Cacioricotta Cilentano, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00
QUATTRO STAGIONI

Margherita, Cetara, Rio Nerano, Ciurillina

FOUR SEASON

Margherita, Cetara, Rio Nerano, Ciurillina

€13,00
RIO NERANO

Crema di zucchine, Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), chips di zucchine, prosciutto cotto all’ acqua di mare (Salumificio Santoro), scaglie di Grana Padano, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

Per ogni pizza Rio Nerano 1€ sarà devoluto a Rio Pardo in Brasile

Courgette cream, Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), courgette chips, ham cooked in sea water (Salumificio Santoro), Grana Padano flakes, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

For each Rio Nerano pizza, €1 will be donated to Rio Pardo in Brazil

€13,00

* prodotto surgelato

MARGHERITE

The history of Pizza

MARGHERITA STORICA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), Fiordilatte dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia)

San Marzano DOP tomatoes from Agro nocerino-sarnese (Solania), Fiordilatte dei Monti ( Latteria Sorrentina), Grana Padano, Neapolitan curly basil, intensely fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€8,00
BUFALINA

Pomodoro San Marzano DOP dell’Agro nocerino-sarnese (Solania), mozzarella di bufala DOP, Grana Padano, basilico riccio napoletano, olio extra vergine d’oliva (Frantoio Muraglia)

San Marzano DOP tomato Agro nocerino-sarnese (Solania), DOP buffalo mozzarella, Grana Padano, Neapolitan curly basil, extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia)

€10,00

Antipasti e fritture

Starters and fried food

CROCCHÈ DI PATATE

Patata, provola dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, prezzemolo, sale e pepe cuveé, pane grattugiato

POTATO CROCCHÈ

Potato, provola dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, parsley, salt and pepper cuveé, breadcrumbs

€3,00
SCUGNIZZI NAPOLETANI

Straccetti di pasta fritta, pesto di basilico (Azienda Agricola Terramagna), pomodorini semidried (Azienda Agricola Carbone), rucola e scaglie di Grana Padano

NEAPOLITAN SCUGNIZZI

Fried pasta strips, basil pesto (Termagna Farm), semi-dried cherry tomatoes (Carbone Farm), rocket and Grana Padano flakes

€7,50
AGLIO E OLIO CROCCANTE

Spaghetti (De Cecco), aglio, olio extravergine d’oliva fruttato intenso (Frantoio Muraglia), peperoncino tritato, prezzemolo, besciamella, panatura di nocciole, mandorla, pistacchio, noci e cornflakes

GRALIC AND OIL FRIED

Spaghetti (De Cecco), garlic, intense fruity extra virgin olive oil (Frantoio Muraglia), chopped chilli pepper, parsley, bechamel, hazelnut breading, almond, pistachio, walnuts and cornflakes

€4,00
SUPPLÌ

Riso Carnaroli, ragù di carne bolognese (sedano, carota, cipolla, alloro) provola dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, sale, pepe cuveé, pane grattugiato

Carnaroli rice, Bolognese meat sauce (celery, carrot, onion, bay leaf), provola dei Monti (Latteria Sorrentina), Grana Padano, salt, cuveé pepper, grated bread

€4,00
FRITTATINA DI BUCATINI

Bucatini (De Cecco), besciamella, Grana Padano, sale, pepe cuveé, provola dei Monti (Latteria Sorrentina), piselli*, trito di manzo, noce moscata, pastellata

FRITTATINA WITH BUCATINI

Bucatini (De Cecco), bechamel, Grana Padano, salt, cuveé pepper, provola dei Monti (Latteria Sorrentina), peas*, minced beef, nutmeg, battered

€4,00
FRITTATINA ALLA NERANO

Bucatini (De Cecco), besciamella, chips di zucchine, Grana Padano, pastellata

Bucatini (De Cecco), béchamel sauce, courgette chips, Grana Padano, battered

€4,00
TRIS DI MONTANARE

Genovese, classica, stracciata alici e limone

Genoese, classic, stracciata with anchovies and lemon

€7,50
PATATINE FRITTE

French fries

€4,00
WURSTEL E PATATINE

Wurstel and chips

€6,00

* prodotto surgelato

BIBITE IN VETRO

Soft drinks and sodas in bottle

CHINOTTO BIO

33cl

33cl

€3,50
COCA COLA

33cl

33cl

€3,00
COCA COLA ZERO

33cl

33cl

€3,00
FANTA

33cl

33cl

€3,00
SPRITE

33cl

33cl

€3,00
ACQUA FERRARELLE

Acqua effervescente

Sparky Water

€2,50
ACQUA FERRARELLE MAXIMA

Acqua effervescente (75cl)

Sparkling water (75cl)

€2,50
ACQUA NATIA

Acqua Naturale 0,75 cl

Still Water 0,75 cl

€2,50
GALVANIN CEDRATA BIO
€4,00
GALVANIN CHINOTTO BIO
€4,00
GALVANIN LIMONATA BIO
€4,00
GALVANIN TÈ LIMONE BIO
GALVANIN LEMON TEA BIO
€4,00
GALVANIN TÈ PESCA BIO
GALVANIN PEACH TEA BIO
€4,00